Życzę Wam w Nowym Roku wiele szczęścia, spełnienia marzeń oraz prawdziwej radości płynącej z drobnych chwil. Niech każdy dzień przynosi Wam uśmiech na twarzy i wiarę w to, że życie jest piękne i warte celebracji. Życzę Ci w Nowym Roku spokoju wewnętrznego, zrozumienia siebie samego oraz ludzi wokół Ciebie. Niech Wasze serca będą pełne życzliwości i empatii, a Wasze relacje niech będą pełne wzajemnego szacunku i miłości.
Jest schyłek lat 60. Łódź. Dziewczyny noszą
mini, w radiu grają big bit, na polskie drogi wjechał pierwszy fiat
125p, a studenci protestują na ulicach miast.
Zośka uczy się, pracuje
i dzięki wsparciu przyjaciółki dąży do spełnienia marzeń o
projektowaniu mody. Tymczasem w jej życiu pojawia się Szymon – dojrzały
mężczyzna z przeszłością. Łączy ich namiętna miłość, która nie robi
sobie nic ze zdrowego rozsądku, religijnych przykazań i społecznych
konwenansów. Czy okaże się ona przepustką do szczęścia, czy też zmusi ją
do kolejnej ucieczki?
Zośka. Przepustka do szczęścia to kontynuacja
tomu I: Zośka. Dopóki biło serce, dla której tłem jest polska
rzeczywistość przełomu lat 60. i 70. Historia bohaterki zdaje się mówić,
że nie da się zaplanować życia krok po kroku, ale kiedy los wywija
kozła, warto mieć u boku przyjaciół.
103/52/2023
str. 336
W tym roku na wigilię nie było u mnie ryby po grecku, a ryba w sosie ananasowym i wszystkim bardzo smakowała.
Rybę obtoczyć w mące, jajku i znowu w mące i usmażyć. Ja użyłam halibuta, ale może być inna morska ryba.
Na patelni udusić cebulę, dodać pokrojone w kostkę ananasy, nadal dusić, podlać sokiem z ananasów i dodać keczup pikantny. Posolić i popieprzyć. Jeszcze chwilę dusić razem. Gorącym sosem zalać usmażoną rybę. Odstawić do wystygnięcia. Zimną wstawić do lodówki. Najlepiej podawać następnego dnia.
Przedwojenny Wołyń. Miejsce skryte wśród pól i lasów, gdzie rytm życia
wyznaczały pory roku, a zdanie rozpoczęte po polsku kończono po
ukraińsku.
Jest rok 1938. Rodzina Karpenków wierzy w miłość ponad
podziałami: Teodora jest Polką, Mychajło — Ukraińcem. Wychowują dwoje
dzieci, Jankę i Semena. Ufają, że ludzie różnych religii i narodowości
mogą żyć w przyjaźni.
Zawierucha wojenna sprawia, że szlachetne
wyobrażenia Karpenków rozsypują się jak domek z kart. Na ich miejscu
wyrastają przerażające ideologie głoszące konieczność oczyszczenia
Wołynia, wyplewienia kąkolu z pszenicy. W takim świecie wkraczają w
dorosłość Janka, Semen i ich przyjaciel Dima. Relacje między nimi,
budzące się młodzieńcze uczucia tylko komplikują już i tak niełatwą
rzeczywistość. Trucizna chorych przekonań, umiejętnie wsączana w umysły
młodych, rozpala szaleństwo. Gnani fanatyczną wizją nowego świata
banderowcy ruszają na łów. Jego finał nastąpi 11 lipca 1943 roku. Ten
dzień na zawsze zostanie zapamiętany jako „krwawa niedziela”.
Hańba to przejmująca opowieść o najciemniejszych stronach polsko-ukraińskiej historii. O tragedii, która podzieliła narody, krewnych i przyjaciół.
101/52/2023
str. 337
Ciasto: 50 dag mąki
20 dag margaryny
10 dag cukru pudru
1 całe jajko
2 żółtka
3 łyżki śmietany
cukier waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Z podanych składników wyrobić na stolnicy ciasto. Podzielić na trzy części i upiec trzy jednakowe placki.
Ser: 1 kg sera
25 dag cukru kryształu
6 żółtek
1 całe jajko
1 kostka masła
olejek cytrynowy
2 – 3 łyżki mąki ziemniaczanej
pół szklanki mleka
Zmielony ser, masło, jajko, żółtka, cukier, zapach wymieszać w garnku i gotować na małym ogniu cały czas mieszając do połączenia się składników. Zdjąć z ognia. Rozbełtać mąkę ziemniaczaną z mlekiem, dodać do sera, wymieszać i jeszcze raz zagotować. Można dodać bakalie. Gorącym serem przekładać placki. Całość lekko obciążyć. Na wierzch zrobić polewę i posypać mielonym orzechami lub kokosem.
Najlepiej smakuje następnego dnia po upieczeniu.
Smacznego.
Rok 1950, Nowy Jork. Miasto, które nigdy nie zasypia, sława, pieniądze i samotność.
Polski
fotograf Konrad Rogowski przebywający na emigracji w Nowym Jorku,
usilnie stara się o opublikowanie zdjęć dokumentujących zbrodnie wojenne
w Warszawie. Jednak jego najważniejszym celem jest znalezienie
nazistowskiego zbrodniarza Rudolfa Schultego. Jedynym tropem dającym
szansę na namierzenie byłego nazisty jest piękna i niezwykle sławna
hollywoodzka gwiazda Lauren Evans.
Splendor, skandale i światła
jupiterów to jej świat. Otoczona luksusem i podziwiana, z pozoru żyje
jak w bajce. Tymczasem w czterech ścianach wymarzonego apartamentu przy
5th Avenue boryka się z samotnością i strachem, że ktoś odkryje jej
przeszłość i prawdziwą tożsamość. Czy cena sławy nie jest zbyt wysoka?
Nie
pasował do tej nowojorskiej socjety, do tego przejaskrawionego
blichtru, którym otaczali się śmierdzący dolarami naśladowcy
Rockefellera. Kiedy jednak poczuł mocniejszy uścisk palców Lauren na
swoim ramieniu, zrozumiał, że ona – nie wiadomo dlaczego – naprawdę
chce, żeby był tu z nią.
99/52/2023
str. 492
Kapusta kiszona z kaszą jaglaną
Kapustę kiszoną ugotować, jeżeli jest bardzo kwaśna odlać wodę i zalać nową. Osobno na maśle podsmażyć dużą cebulę drobno posiekaną, dodać do niej startą na jarzynowej tarce marchewkę, kawałek pietruszki i selera. Jarzyny poddusić do miękkości. Dodać do miękkiej kapusty, wymieszać i razem chwilę gotować. Kapusta z jarzynami nie ma być zbyt gęsta, zagęści ją potem kasza.
Kaszę jaglaną wypłukać i wsypać na wierzch kapusty, nie mieszać, przykryć pokrywką i na małym ogniu gotować do momentu, kiedy kasza będzie miękka. Dopiero teraz wymieszać, posolić, popieprzyć do smaku. Można dodać kwaśnej, gęstej śmietany lub łyżkę masła.
Możemy dodać ugotowany groch lub grzyby, będzie kapusta z grochem lub grzybami czyli potrawa wigilijna. Moja wczorajsza była bez tych dodatków.
Smacznego!
Ciasto:
1/2 szkl mleka
4g drożdży instant
3 łyżki cukru
30 dag mąki
szczypta soli
35g masła
2 żółtka
Wojna chciała jej wydrzeć ostatnią bliską osobę.
Musiała się poświęcić. Była mu to winna… Tylko jemu, nikomu więcej.
Na
początku 1943 roku agentka Abwehry Angela Dremmler zostaje wysłana do
Warszawy. Kobieta oficjalnie ma przejść na stronę wroga, a faktycznie ma
wspierać niemiecki wywiad. Będąc pod ścisłą obserwacją, rozpoczyna
swoją grę, w której stawką jest coś więcej niż wygrana wojna. Kilka
miesięcy później Angela zostaje oskarżona o zdradę i osadzona w
łomżyńskim więzieniu. Niemcy składają jej propozycję: "życie w zamian za
informacje”. Wie, że jeżeli będzie milczeć, zginie, dlatego zaczyna
snuć swoją opowieść o tym, jak stała się agentką wroga. Próbuje tym
samym zyskać cenny czas, nie tylko dla siebie…
Balansując na granicy prawdy i kłamstwa, prowadzi podwójną grę, o którą nikt jej nie podejrzewa…
Rozkochaj w sobie wroga. Miłość to śmiertelna broń.
97/52/2023
str. 368
Kilka gwiazdek lub śnieżynek wydziergałam na choinkę.
Może nie jest to mistrzostwo szydełka, ale zawsze coś nowego.
Piekę je co roku na Wigilię. Zawsze są na stole wigilijnym, ale najchętniej zjadane są w święta no i po świętach.
Ciasto na kapuśniaczki.
40 dag mąki
1 całe jajko
1 żółtko
3 dag drożdży
1 łyżka cukru
1 szkl. śmietany
8 dag margaryny
Margarynę z mąką skruszyć. Drożdże rozetrzeć z cukrem, dodać do śmietany – wymieszać. Wylać na mąkę, dodać rozbełtane jaja i wyrobić ciasto. Ciasto rozwałkować i wykrawać szklanką krążki. Na każdy krążek nakładać farsz z kapusty z grzybami. Zlepiać jak pierogi i formować wałeczki, podwijając rogi pod spód. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przed pieczeniem każdy kapuśniak posmarować rozbełtanym białkiem. Następnie widelcem po nakłuwać ( nie będą pękać w czasie pieczenia). Piec do ładnego zrumienienia.
Podobne kapuśniaki, ale z farszem z dodatkiem mięska piekę na inne okazję.
Wieluń 1939 roku. Sześcioletni Lolek cieszy się z narodzin braciszka. Pierwszego września na miasto spadają bomby i zmieniają jego szczęśliwe dzieciństwo w pasmo dramatów. Rodzina Sitarzy opuszcza dom i wyrusza w nieznane. Znajduje azyl u ciotki na wsi, lecz także do jej drzwi wkrótce zapuka wojna? Łódź 2022 roku. Matylda mierzy się z małżeńskim kryzysem, despotyczną matką i niesfornym kotem Paszą. W noworoczny poranek poznaje staruszkę, która w przejściu podziemnym sprzedaje rękodzieło. Kobieta zachwyca Matyldę życiową mądrością i intryguje swoją historią. Jak zrozumieć wojnę, gdy ma się kilka lat? Gdzie przetną się losy Lolka i Matyldy? Jaką rolę odegra w ich życiu zwykłe metalowe szydełko? Katarzyna Kielecka snuje opowieść o współczesnych trzydziestolatkach. Równocześnie po mistrzowsku przedstawia oczami dzieci piekło wojny pełne rwanych obrazów, szeptów i krzyków.
95/52/2023
str. 400
